Brownies

Egyszer már tettem fel képet is róla. Bár ritkán sütöm mostanában, a brownies nálunk nagy kedvenc. Több receptet is kipróbáltam már. Tulajdonképp, mind jó volt. Most Zsófi kérésére gépelek be egyet, egy nagyon egyszerűt. Képet valahol itt az archivumban lehet találni hozzá! És akkor a recept. Hozzávalók: 150 gr étcsoki, 100 gr cukor, 75 gr vaj, 3 tojás, 3 evőkanál liszt. Elkészítése: A csokit tördeljük és a vajjal felolvasztjuk, sűrűn kevergetve. Ezt vízgőz felett a legjobb csinálni, nekem a tűzön is sikerült már. Amikor kihűlt, először a cukrot keverem hozzá, majd egyesével a tojásokat és a lisztet is szép lassan. Egy kisebb, vajazott, lisztezett tepsibe kanalazzuk. 200 fokon sütjük, kb 10-15 percig. A tetejének ropogósnak, a belsejének ragacsosnak kell lenni. Esetleg lehet bele tenni durvára vágott mogyorót is. Én szoktam néha. Remélem, semmit nem hagytam ki. Jó sütögetést!