2018. január 28., vasárnap

műgyanta karácsonyfadíszek

 Nagyon szeretem ezeket gyártani...





2018. január 26., péntek

A pirosak

 Szeretjük a paprikát. Tavaly rengeteg termett - mármint csili. A képeken három féle paprikás üvegcse van...
Piros szósz - ez csilit, kápia paprikát és cukrot tartalmaz. Nagyon kellemes ízű kis valami ez! Husihoz, virslihez, sült krumplihoz meg amihez csak eszünkbe jut. 
 Aztán az Erős Matyi - Pista társához hasonlít. Csak erősebb. És a sajátunk. Matyi tisztította a csiliket, ő is főzte. Nagyon ütős lett! Ebbe is került kápia, de csak nagyon kevés. 
 És van még a piros lekvárunk. Eper és kápia. Nagyon édes volt az a paprika... cukor is alig kellett bele. Nem igazán tudom megmagyarázni - ki kellett próbálni. És megérte. Fincsi lett!


Végre zöld lett!

Amióta elkezdtem fokhagymakrémet gyártani, azóta vágytam rá, hogy bezöldüljön. Az ízével nincs összefüggés. Ezt már tanúsíthatom. De így sokkal viccesebb. És ismét nagyon finom.

paradicsomlé

 Rendet raktam a fagyasztóban és találtam pár kiló előkészített paradicsomot. Gyorsan megfőztem... még friss zöldfűszereket is találtam hozzá a kertben - decemberben! Talán ez lett a legfinomabb paradicsomom eddig!

karácsonyfadísz

 Idén ilyen kis dísz került az üszögi mikuláscsomagba. Vettem koronazárat, teleszórtam gyöngyökkel, a tetejére egy akril angyalkát - vagy fenyőt- tettem. Az egészet leöntöttem műgyantával. Már csak fúrni és madzagot kellett beletenni.  Nagyon helyesek és csillogósak lettek!

2017. december 21., csütörtök

Stollen - játékra!


IDE jelentkeztem egy játékra. Bevallom, stollent még nem sütöttem. És kóstolni is csak holland bolti verziót kóstoltam. Kerestem hát egy szimpatikus receptet és nekiálltam. Nos. A végeredménnyel nem vagyok maradéktalanul elégedett. Lehet, hogy túlsütöttem, lehet, hogy pont ilyennek kell lennie...  Nem tudom. Persze, el fog fogyni - kakaóval igen finom. Vagy, ahogy a játék gazdája is tette már - pohárkrémbe kerül. 
Szóval. Ani játéka miatt ezt is kipróbáltam. És ennek most nagyon örülök. Néha ki kell lépni abból a bizonyos komfortzónából. Aztán, lehet, hogy még lesz folytatás. :)
És akkor képek:


 Hozzávalók (eredeti recept szerint):
25 dkg túró, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 tojás, 50 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, reszelt citromhéj., Töltelék: 20 dkg marcipán, 15 dkg aszalt gyümölcs, dió, mandula. A tetejére: 5 dkg olvasztott vaj, porcukor.

 A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat, túrót. Alaposan kikeverjük, beleszórjuk a lisztet, sütőport, vaníliás cukrot, citromhéjat és egy csipet sót. Összedolgozzuk. Én itt két részre osztottam a tésztát. Az egyik narancsos lett - tészta és marcipán is. Reszelt narancshéj és kandírozott narancshéj is került bele bőven. A másik pedig diós-mandulás lett. Ennek csak a középbe kerülő marcipánba tettem az aprított magokat. Tulajdonképp egész jó lett a két rúd. Sütés után vajjal jól bekentem és megszórtam alaposan porcukorral. 
Köszönöm Ani, hogy játszhattam veled!

2017. augusztus 31., csütörtök

Ők is a kamrába mennek...

 Hozzájutottam áfonyához. A legjobb áfonyához!!! Nagy finom édes, jóízű. A lekvár is szuper lett belőle. Félre is tettem belőle, amit a többi pár marék egyéb bogyóval összefőztem. Sok pepecselés volt vele, passzírozás... De annyira finom lett ez is! Kajszit csak pár darabot kaptunk, de mégsem sikerült megenni. Így egy kis őszibarackkal ebből is lekvár lett.
A citromfű szörp pedig örök kedvenc. Nem tudok belőle eleget főzni. Most a kertben talált pár szem szamócát tettem hozzá - viccből. Erre, olyan finom lett! És még a színe is csodás. 
Nagyon szeretem nézegetni, pakolgatni a saját készítésű kincseket... Öregszem?!