Tánc világbajnokság lesz Pécsett!

Pontosabban Standard táncok formációs világbajnoksága. A mi egyesületünk, tánciskolánk szervezi. Mindkét fiam fellép majd egy bemutatóban. Egyszer talán versenyzőként is.... De ez így is hatalmas élmény és büszkeség. Csupa szuper táncos, csodás ruhák, jó zenék, Rádió1 a helyszínen,  pörgés, Ördög Nóri lesz a műsorvezető...  Majd hozok fotókat. Nagyon izgulunk. Ha szeretne valaki részt venni, tudok jegyet szerezni.

A kép 2016-ban készült, 2 hónappal tánciskolai kezdés után, az első versenyen...

INFORMÁCIÓ

Majdnem ketchup

Gondoltam megpróbálom....

Az egyik főzés folyékony lett - illetve közelített a nem-newtoni folyadékhoz. A következőt kicsit megsegítettem pektinnel. No, az majdnem lekvár állagú. Igen sok receptet elolvastam. Néhány helyen bosszankodtam is. Most komolyan valaki ennyire sok ecettel szereti?! Már olvasásra is sok volt.... Sokkal kevesebbet használtam, még így is soknak tűnt nekem. Aztán csak alakult, fűszerek ki-be, a másodiknak szerintem kiváló lett az íze. De a legjobb úgy, hogy a kettőt összekeverem! Igen finom. És közben az első adag még sűrűsödött is.  Nem tudom még, hogy jövőre is próbálkozom-e. Viszont a ketchupból sok fogy...

spagettiszósz

Eddig 38 üveggel készült. De még kell pár. Van kisebb, nagyobb üveggel. Az biztos, hogy a tavalyi 38 db a nyár elejére elfogyott. Kicsit mindegyik főzés más. De jó érzés, hogy van saját. Csak tészta kell hozzá, darált-hús... Matyi is simán elkészíti.

Magonctábor...

Szilárdom egy tőle kissé távol álló témájú tábort választott... Ottalvós, erdei táborban volt. A kis történet csak egy szösszenet, dokumentálás céljából írom le. És mert nagyon helyes :) Szóval. Igen sokat mesélt, tetszett neki. Büszkén mesélte, hogy csak őrá mászott kullancs. Észrevette és szólt Rita néninek (büszke vagyok rá, hogy nem pánikolt és persze, hogy felismerte!). Rita néni nagyítóval megnézte, majd oktatási céllal minden gyerkőc kezébe adta a nagyítót és jól megnézték. Utána szakszerűen eltávolította. Szilárd erre csak ennyit mondott (szerencsére csak itthon és nem a táborban): de jó, hogy nem a fenekemen volt!

műgyanta karácsonyfadíszek

 Nagyon szeretem ezeket gyártani...

A pirosak

 Szeretjük a paprikát. Tavaly rengeteg termett - mármint csili. A képeken három féle paprikás üvegcse van...

Piros szósz - ez csilit, kápia paprikát és cukrot tartalmaz. Nagyon kellemes ízű kis valami ez! Husihoz, virslihez, sült krumplihoz meg amihez csak eszünkbe jut. 

 Aztán az Erős Matyi - Pista társához hasonlít. Csak erősebb. És a sajátunk. Matyi tisztította a csiliket, ő is főzte. Nagyon ütős lett! Ebbe is került kápia, de csak nagyon kevés. 

 És van még a piros lekvárunk. Eper és kápia. Nagyon édes volt az a paprika... cukor is alig kellett bele. Nem igazán tudom megmagyarázni - ki kellett próbálni. És megérte. Fincsi lett!

Végre zöld lett!

Amióta elkezdtem fokhagymakrémet gyártani, azóta vágytam rá, hogy bezöldüljön. Az ízével nincs összefüggés. Ezt már tanúsíthatom. De így sokkal viccesebb. És ismét nagyon finom.
A recept: tulajdonképpen fokhagymát turmixolni sóval és palackozni. Az arány: 20 dkg fokhagyma (tisztítva mérve) és 4 dkg só és egy késhegynyi citromsav.

paradicsomlé

 Rendet raktam a fagyasztóban és találtam pár kiló előkészített paradicsomot. Gyorsan megfőztem... még friss zöldfűszereket is találtam hozzá a kertben - decemberben! Talán ez lett a legfinomabb paradicsomom eddig!

karácsonyfadísz

 Idén ilyen kis dísz került az üszögi mikuláscsomagba. Vettem koronazárat, teleszórtam gyöngyökkel, a tetejére egy akril angyalkát - vagy fenyőt- tettem. Az egészet leöntöttem műgyantával. Már csak fúrni és madzagot kellett beletenni.  Nagyon helyesek és csillogósak lettek!