fügelekvár - az első idei befőzés

A gyümölcs a fagyasztóból van. Tavaly nem volt túl bőséges a termés. Kétnaponta érett be kb három füge. Őket gondosan fagyasztgattam. Én nem szeretem nyersen. És aszalva sem. Csak lekvár formájában. Nem igazán tudom megmagyarázni, ez van. De a lekvár isteni finom lett. A gyümölcstálban találtam vérnarancsot, narancsot és pár mandarint - ezeket mind kifiléztem és hozzátettem. Jó ötletnek bizonyult. 

Medvehagyma mindenbe....

 Nagyon szerencsés vagyok, hogy a közelemben sok található... még anyu kertjében is sok medvehagyma van. Itt fent a mai reggelim látható: sonkaszeletet tettem egy muffin formába, beleszórtam némi medvehagymát, ráütöttem egy tojást és megsütöttem. De simán rántottába is teszek. Vagy sós palacsintába. Vagy szendvicsre....

 És persze a szinte már kötelező pogácsa. 

Paradicsomleves

 Nagyon finom volt. Idén több sárga paradicsom kell...

Hópihék

 Nemrég kezdtem el néhány karácsonyfadíszt készíteni műgyantából. Tudom, korai. De nem mindig mindenhol az hallható, hogy ne csak pár napig legyen ünnep?! Nekem már most van néha ötletem. Jól jön majd a sok előkészített ajándék. Néha ismerősökről is eszembe jut egy-két dolog. 

Ez a példány itt lent Matyim ötlete. Paradicsomleves főzés közben találta ki: betűtésztát tettünk a műgyantába. 

 Ő pedig igen csípős lett: szárított csili van benne.

 Ezt a varrónő-barátnőm inspirálta. Medált is csináltam hasonlót.

 Ezt nem lehet szépen fotózni. Ha picike fényt is kap, csodásan becsillan.

 Ebben a nemrég beszerzett icipici szárított virágok vannak.

 Ránézésre ő csak egy kis csillogós kék. De talán látszik a közepén egy foltféleség... Épp akkor tört el egy kedvenc poharam és egy darabot beletettem. 

 Ebben apró kavicsok vannak.

 Ebben kicsi műanyag gyémántok vannak.

 Matyim "nébihest" játszott és minden lejárt szavatosságú cuccot kidobott a spájzomból. Köztük ezt a piros-zöld fenyős cukordíszt. Lenyúltam a kukából :)

Paradicsom befőzés

 Még tavalyi a dolog.... Nagyon sok sárga koktélparadicsom termett. Nálunk is, és hugimtól is kaptam. Szóval, régi vágyam valósítottam meg: sárga paradicsomlét főzhettem. A dátum látszik, hogy mikor :) Fűszeresre készítettem - csupa saját kerti fűszer, hagyma. Nagyon finom csak úgy inni is, de meglepően jó mindenbe, amibe a pirosat teszem. Idén is kell ilyen! Ha megtalálom a képeket, mutatom a sárga paradicsomlevesemet.

Tánc világbajnokság lesz Pécsett!

Pontosabban Standard táncok formációs világbajnoksága. A mi egyesületünk, tánciskolánk szervezi. Mindkét fiam fellép majd egy bemutatóban. Egyszer talán versenyzőként is.... De ez így is hatalmas élmény és büszkeség. Csupa szuper táncos, csodás ruhák, jó zenék, Rádió1 a helyszínen,  pörgés, Ördög Nóri lesz a műsorvezető...  Majd hozok fotókat. Nagyon izgulunk. Ha szeretne valaki részt venni, tudok jegyet szerezni.

A kép 2016-ban készült, 2 hónappal tánciskolai kezdés után, az első versenyen...

INFORMÁCIÓ

Majdnem ketchup

Gondoltam megpróbálom....

Az egyik főzés folyékony lett - illetve közelített a nem-newtoni folyadékhoz. A következőt kicsit megsegítettem pektinnel. No, az majdnem lekvár állagú. Igen sok receptet elolvastam. Néhány helyen bosszankodtam is. Most komolyan valaki ennyire sok ecettel szereti?! Már olvasásra is sok volt.... Sokkal kevesebbet használtam, még így is soknak tűnt nekem. Aztán csak alakult, fűszerek ki-be, a másodiknak szerintem kiváló lett az íze. De a legjobb úgy, hogy a kettőt összekeverem! Igen finom. És közben az első adag még sűrűsödött is.  Nem tudom még, hogy jövőre is próbálkozom-e. Viszont a ketchupból sok fogy...