Sapik

Az üszögi mikulás minden évben ellátogat hozzánk... Én pedig igyekszem minden évben a csomagokba egy-egy saját készítésű karácsonyfadíszt csempészni. Idén ezeket a kis sapikat készítettem. Imádtam! Annyira helyesek és gyorsan megvannak. 

Narancsos..

Ez egy isteni finomság!

Fokhagymakrém

 Ez egy zseniális ötlet! Sok recept kering a neten...

 Én ITT kívántam meg. És köszönöm szépen az ötletet!!!!!

 Azóta szinte mindenbe kell tenni kicsit. Imádom!

Salsa

JÁTÉK

Ezek már karácsonyi ajándékok is lesznek....

Jól sikerült most is. Matyim fűszerezte.
Katalinnak kívánok boldog blogfordulót!

A recept..
Hozzávalók:
600-600 g paradicsom, sárga paprika, hagyma (előkészítve mért)
3 gerezd fokhagyma
3 db csili
2 ek olaj
50 ml almaecet (nekem kevesebbel is jó volt)
1,5 teáskanál só
frissen őrölt bors
200 g barnacukor
2 teáskanál citromsav
1 tasak zselésítő, dzsemfix (2:1ben)
Elkészítés:
A zöldségeket kockákra vágjuk - csak úgy rusztikusan... Az olajon a hagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a paprikát is. Kicsit pároljuk együtt, majd minden egyebet is hozzákeverünk. Nagy lángon felforraljuk. Levesszük a tűzről és botmixerrel kicsit pürésítjük. Darabok azért maradjanak benne! Visszatesszük a tűzre és kb 10 percig forraljuk. Forrón üvegbe töltjük és fejtetőre állítjuk. Majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. Az eredeti recept sokkal több paradicsomot és kevesebb hagymát írt. Nekünk így jobban ízlik. Meg néha sokkal több csilivel...

Trikolor

Ugye, milyen szép? Persze, egy hét múlva már a karfiol is rózsaszín lett.

Amúgy savanyú brokkoli, karfiol és piros paprika (kápia). Igen finom cucc, de a brokkolit legközelebb ennyire sem párolom meg :)

Closing time

Édes-savanyú cukkini

A cukkini nagyon finom savanyúságnak is.